überbackene Tortilla-Lasagne

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten.

Hackfleisch hinzugeben und krümelig anbraten.

Paprika hinzufügen, kurz mitbraten.

Passierte Tomaten und Gewürze hinzufügen, ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Sahne oder Crème fraîche unterrühren.

Eine Auflaufform leicht einfetten.

Mit einer Tortilla beginnen, dann eine Schicht der Fleischsauce darauf verteilen.

Mit etwas geriebenem Käse bestreuen.

Wiederhole die Schichten (Tortilla → Fleischsauce → Käse), bis alles aufgebraucht ist.

Die letzte Schicht sollte aus Tortilla und viel Käse bestehen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180–200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren:

Kurz abkühlen lassen, dann in Tortenstücke schneiden und servieren.

Wenn du möchtest, kann ich dir auch eine vegetarische oder Hähnchen-Variante davon geben. Sag einfach Bescheid!