Windbeuteltorte mit Nussboden und Baileys-Sahne

1. Für den Nussboden Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Nüsse, Mehl und Backpulver unterheben. In eine Tortenform (26 cm) füllen und bei 170°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.

2. Frischkäse und Zucker schlagen, Baileys-Likör unterrühren. Sahne steif schlagen und halbieren.

3. Sahnesteif in die Frischkäsemasse einrühren, Hälfte der Sahne unterheben.

4. Ausgekühlten Boden mit Tortenring umstellen, dünn mit Baileys-Sahne bestreichen, Miniwindbeutel darauf verteilen, restliche Masse darübergeben.

5. Für mehrere Stunden kühl stellen. Mit restlicher Sahne dekorieren.