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Autorin: Laura Gesamtzeit: 40 Minuten Ergibt: 4 Portionen 1 x
Dieses Jägerschnitzel-Rezept ist einfach, lecker und voller Geschmack! Saftiges Schnitzel mit einer cremigen Pilzsauce macht es zum perfekten Gericht für jeden Anlass.
Für das Schnitzel:
4 Schweinekoteletts ohne Knochen
1 Tasse Semmelbrösel (normal oder Panko)
1/2 Tasse Mehl
2 Eier , geschlagen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Für die Pilzsoße:
225 g Champignons , in Scheiben geschnitten
28 g Speck (optional)
1 kleine Zwiebel , fein gehackt
2 Knoblauchzehen , gehackt
2 EL Butter
2 EL Mehl
1/2 Tasse Weißwein (optional)
1 Tasse Rinderbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anweisungen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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