Fantakuchen mit Schmand und Mandarinen – Der erfrischende Blechkuchen-Hit!

 Zutaten für ein Blech Fantakuchen
Für den Teig:
350 g Weizenmehl 

200 g Zucker 

5 Eier 

125 g Butter (weich) 

1 Päckchen Backpulver 

200 ml Orangenlimonade (z.B. Fanta) 

1 Prise gemahlene Vanille 

Für den Belag:
600 ml Schlagsahne 

3 Päckchen Sahnesteif 

3 Päckchen Vanillezucker 

400 g Schmand 

2 EL Zucker 

Für das Topping:
900 g Mandarinen (ca. 3 Dosen, abgetropft) 

1 TL Zimt 

2 EL Zucker 

 Tipp: Achte darauf, die Mandarinen gut abtropfen zu lassen, damit der Kuchen schön saftig, aber nicht matschig wird!

 Zubereitung – Schritt für Schritt zum perfekten Fantakuchen

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz