Zubereitung:
1. Hackfleisch anbraten:
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern.
2. Gemüse hinzufügen:
Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, Paprika und Sellerie zum Hackfleisch geben und alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist (ca. 5–7 Minuten).
3. Brühe und Gewürze hinzufügen:
Die Tomatenstücke, die Brühe, Worcestersauce, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Alles gut umrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Kochen:
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20–30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5. Servieren:
Die Hamburger Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Tipp:
Du kannst die Suppe nach Belieben variieren, indem du zusätzliches Gemüse (z. B. Zucchini oder Erbsen) hinzufügst oder sie mit etwas Käse bestreust.
Guten Appetit!
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