Leicht marinierte Käse-Vorspeise mit Salami und Gurken
Diese köstliche und aromatische Vorspeise kombiniert würzigen Käse, herzhafte Salami und knackige Gurken mit einer einfachen, aber geschmackvollen Marinade. Perfekt für Partys, gesellige Abende oder als raffinierter Snack!
Zutaten (für ca. 4–6 Portionen)
Käse:
8 Unzen (ca. 225 g) scharfer Cheddar-Käse, in mundgerechte Würfel geschnitten
8 Unzen (ca. 225 g) Pepper Jack Cheese, in mundgerechte Würfel geschnitten
Marinade:
¼ Tasse (ca. 60 ml) Olivenöl (extra nativ für intensives Aroma)
¼ Tasse (ca. 60 ml) Weißweinessig oder Apfelessig
1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin)
½ TL Knoblauchpulver (oder eine kleine frische Knoblauchzehe, fein gehackt)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
½ TL rote Chiliflocken (optional für eine leichte Schärfe)
Weitere Zutaten:
½ Tasse (ca. 50 g) Salami, in dünne Scheiben oder kleine Würfel geschnitten
½ Tasse (ca. 50 g) kleine Gurken (Cornichons oder Dillgurken), in dünne Scheiben geschnitten
Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum oder Thymian) zum Garnieren
Zum Servieren (optional):
Cracker oder geröstetes Baguette
Oliven oder getrocknete Tomaten als zusätzliche Beilage
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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